Missão do cargo: Garantir a excelência operacional das 7 unidades, assegurando padronização, eficiência, rentabilidade e qualidade no atendimento e produto. Principais responsabilidades: Gestão das lojas: * Acompanhar e desenvolver os 7 gerentes de loja * Garantir cumprimento de metas (faturamento, CMV, ticket médio) * Monitorar indicadores operacionais e financeiros Padronização e qualidade: * Garantir padrão de atendimento e experiência do cliente * Supervisionar processos de produção (gelato…